Toge Goreng makanan yang berbumbu kacang dan bercita rasa gurih ini merupakan salah satu panganan khas jawa barat. Selain enak toge goreng juga memiliki kandungan gizi yang cukup baik untuk tubuh seperti, diantaranya : energi sebesar 88 kilokalori, protein 3,2 gram, karbohidrat 14 gram, lemak 2,1 gram, kalsium 168 miligram, fosfor 50 miligram, dan zat besi 5,7 miligram. Selain itu di dalam Toge Goreng juga terkandung vitamin A sebanyak 8 IU, vitamin B1 0,05 miligram dan vitamin C 0 miligram. Selain nikmat juga sehat ternyata mengkonsumsi makanan yang satu ini.
Nahhh.. berikut adalah resep membuat toge goreng :
Bahan Toge Goreng :
1 bungkus Mie kuning
250 gr Toge
1 potong oncom
Sejumput kucai
500 ml Tauco
3 buah Daun bawang
200 ml air
minyak untuk menumis
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
penyedap rasa jika suka
Bumbu halus :
10 buah cabe merah
6 buah Bawang merah
3 buah Bawang putih
Cara membuat kuah :
- Tumis cabe bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Masukkan oncom tauco dan daun bawang, setelah agak layu masukkan air masak sampai mengental.
- Tambahkan kecap, garam( ingat jangan memeberikan garam terlalu banyak, sebelumnya rasakan dahulu apakah sudah cukup atau belum, kl belum silahkan tambahkan garam dan gula.
Semoga informasi ini dapat menambah menu makan bagi keluarga anda