Makanan Lezat Asal Korea

Selain Indonesia, diasia negara yang memiliki keanekaragaman kuliner adalah korea. Selain memiliki
rasa yang enak, bermanfaat dan yang penting rasa nasionalisme bagi orang
Korea terdapat pada makanan. Bukan sekedar pengisi perut. Ini 10
makanan lezat asal korea.

Bulgogi
Restoran-restoran Korean BBQ biasanya selalu menampilkan menu yang
mungkin paling banyak dikenal orang ini. Bulgogi terbuat dari irisan
daging sapi yang dicelupkan dalam saus terbuat dari jus buah pir, bawang
putih, kecap, dan lainnya. Rasanya, adalah sepotong daging lembut yang
manis, gurih, dan lezat.
Bibimbap
'Bibim' dalam bahasa korea berarti "campuran" dan "bap" berarti beras.
Semua bahan kecuali daging disiapkan sebelumnya yang kemudian akan
ditambahkan di atas nasi hangat. Setelah itu, ditambahkan daging goreng
dan telur mata sapi di atasnya. Saus pedas yang terbuat dari gochujang
(pasta cabai Korea) biasanya menjadi teman sajian Bibimbap.
Dakjuk
Rebusan daging ayam dalam air yang tercampur bawang merah dan bawang
putih adalah bahan membuat Dakjuk. Nasi kemudian ditambahkan kedalamnya
dan dimasak sampai daging ayam matang. Daging ayam dan bawang putih
memperkaya rasa makanan yang seperti bubur yang sangat kental ini.
Hoeddeok
Bagi Anda pecinta rasa manis, makanan yang mungkin wajib dicoba adalah
Hoeddeok. Bentuknya seperti pancake, yang membedakan hanya cara
pembuatannya yang cukup rumit. Karena dibuat dari adonan ragi yang
disiramkan campur an kayu manis, gula merah, dan kenari. Semuanya
digoreng dalam wadah berminyak. Hoeddeok sangat disukai anak-anak di
Korea.
Yangnyeom Tongdak
Makanan ini merupakan ayam goreng khas korea yang bila Anda
mencobanya, mungkin tidak akan lagi ke Kentucky Fried Chicken, tapi
beralih ke Korean Fried Chicken. Saus dengan rasa manis bercampur pedas
adalah sensasi pertama saat Anda menggigitnya. Setelah itu tekstur empuk
daging ayam Yangnyeom Tongdak akan terasa renyah.
Soondubu Jiggae
Jenis makanan ini adalah makanan yang direbus. Ikan segar adalah bahan
utama masakan ini. Ditambah sedikit daging sapi, bubuk cabe, tahu
sutra, dan telur. Kurangilah bubuk cabe pedas jika Anda tidak suka pedas
atau memasak buat anak-anak. Daging sapi yang dicampurkan lebih kepada
penambah rasa masakan bukan untuk mengenyangkan perut. Betapa sehatnya
menu ini dengan penggunaan daging sapi.
Makanan ini lebih kental dari sup, tapi lebih encer dari bubur. Kalau
dengan cara tradisional (menggunakan gerabah), Soondubu Jiggae dimasak
hanya untuk satu piring.
Japchae
Sejarah Japchae berawal dari seorang raja dan seorang juru masaknya
yang pertama kali membuat masakan ini tanpa mie. Sekarang Japchae
populer di Korea dan negara lain ini. Kelezatan masakan ini baru akan
Anda rasakan ketika mencicipinya. Sekarang mie merupakan elemen penting
masakan ini. Mie dibuat dari ubi jalar yang membuatnya memiliki tekstur
lebih kenyal. Mie bersama dengan berbagai sayuran yang dimasak setengah
matang, kemudian diracik dengan cara ditumis.
Ddukbokkie
Berbagai rasa dihadirkan dalam makanan Korea yang merupakan jajanan
jalanan yang paling populer ini. Ddukbokkie dibuat dari kue ikan, telur
rebus, ditambah saus pedas yang sedikit manis. Sebagai penawar rasa
pedasnya, dihadirka kue beras yang kenyal dan lembut.
Di kota-kota besar di Korea masakan ini sering tercium saat malam
hari. Seperti Seoul, di sana banyak pedagang yang menjajakan Ddukbokkie
dengan resep dan cita rasa sendiri.
Kimchi
Seperti halnya roti atau yoghurt, Kimchi juga hidangan hasil
fermentasi. Serbuk cabai, bawang putih, daun bawang, jus buah pir,
merupakan campuran yang membalut makanan korea yang terbuat dari kubis
ini.
Walau tampilannya tidak menarik, rasanya yang menawan membuat Kimchi
harus ada di Korea entah itu hidangan sarapan, makan siang atau makan
malam.
Seolleongtang
Sup yang populer di Korea adalah Seolleongtang. Bahkan karena begitu
terkenalnya, menu ini menjadi satu-satunya menu yang sengaja disediakan
salah satu restoran. Bahan masakan ini adalah tulang sapi berupa kaki
atau buntut yang direbus. Merebusnya harus berjam-jam agar semua kalsium
terlepas dan sampai tulangnya berwarna putih yang khas. Untuk itu
Seolleongtang adalah yang paling lama masaknya.
Potongan daging sapi dan lobak juga menjadi campuran menu ini. Musim
dingin biasanya menjadi saat yang tepat untuk membuat sup ini. Bahkan
agar bisa dikonsumsi selama 1 minggu menu ini dibuat dalam jumlah besar.
Di Korea, Seolleongtang bukan hanya dimakan untuk makan malam, tapi
juga buat sarapan