Kerak Telor Khas Betawi

Menu makanan yang sangat familiar di kalangan masyarakat Jakarta dan menjadi Khas Makanan Masyarakat Betawi tidak lain dan tidak bukan yaitu Kerak Telor. Makanan yang bahan utamanya telor ini memiliki rasa yang nikmat dan bisa dinikmati oleh siapa saja. Jika anda ingin mencoba Membuat Kerak Telor Yang Enak, dibawah ini akan BOGORnews membagikan resep dan cara membuatnya:

Bahan Untuk Membuat Kerak Telor Yang Enak:
1 ons beras ketan putih, rendam dalam air kurang lebih 2 jam
5 btr telur bebek
5 sendok makan bawang goreng
5 sendok makan serundeng
5 buah cabai rawit, diiris halus
5 sendok teh garam beryodiyum
2,5 sendok teh lada bubuk
2,5sendok teh gula pasir
5 sendok makan ebi bubuk

Cara Membuat Kerak Telor Khas Betawi :

  1. Langkah pertama, Panaskan wajan penggorengan kerak telur hingga cukup panas.
  2. Kemudian masukkan satu sendok makan sayur ketan yang sudah direndam bersamaan dengan airnya, tutup dan masak kurang lebih selama 2 hingga 3 menit.
  3. Setelah itu, buka penutupnya, kemudian tambahkan 1 butir telur bebek, 1 sdm bawang goreng, 1 sdm serundeng, 1/2 ebi bubuk, 1 buah irisan cabai rawit, 1 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk dan 1/2 sdt gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
  4. Ratakan disisi penggorengan kurang lebih 20 cm untuk lebar diameter, tutup dan masak kembali sampai harum.
  5. Setelah itu baliklah penggorengan kerak telur hingga terjilat api dan permukaan atas harum terbakar.
  6. Angkat, dan Kerak telor Siap untuk dinikmati porsi dua orang

Mudah bukan ??? Silahkan anda coba menu Kerak Telor Khas Masyarakat Betawi ini untuk dapat dinikmati keluarga anda

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button