Rolade Daging SapiBahan dan Bumbu :
8 potong rolade sapi, beli siap pakai
3 sdm saus tiram
minyak goreng atau margarin
Diiris :
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
garam, gula, kecap dan lada secukupnya
CARA MEMASAK ROLADE DAGING SAPI :
Panaskan minyak, goreng rolade hingga kecokltana, angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu iris hingga wangi, masukkan saus tiram dan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, lada dan kecap secukupnya, aduk rata. Masukkan rolade, aduk rata lalu angkat dan sajikan.
Ikan Kembung Bumbu Kuning
Bahan :
1 kg ikan kembung, bersihkan
minyak goreng
100 ml air
garam, gula dan penyedap secukupnya
1 buah tomat, iris
Bumbu Halus :
5 cm kunyit
3 cm jahe
5 butir kemiri
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
CARA MEMBUAT IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING :
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, istirahatkan sebentar lalu goreng dalam minyak panas hingga kering, sisihkan.
Bahan :
¼ kg udang, buang kepala, bersihkan
100 ml air
1 sdm minyak goreng
garam, lada secukupnya
gula atau penyedap jika suka
1 sdm saus tiram
4 sdm saus sambal pedas
Bumbu halus :
1 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1 buah tomat
CARA MEMBUAT TUMIS UDANG SAUS SAMBAL :
Tumis bumbu halus, masukkan udang, aduk dan tunggu hingga udang berubah warna.
Masukkan air, saus tiram dan saus sambal lalu garam, gula, lada dan penyedap, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Tumis Ayam Kecap Lada Hitam
Bahan dan Bumbu :
½ kg daging ayam, potong2, goreng matang
5 sdm kecap manis
1 buah bawang bombay, iris
4 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 sdt minyak wijen
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt lada hitam bubuk
100 ml air
minyak goreng
CARA MEMBUAT TUMIS AYAM KECAP LADA HITAM :
Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan air, kecap manis, minyak wijen, lada hitam, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
Masukkan potongan ayam goreng, aduk lalu masak hingga bumbu menyerap, angkat dan sajikan.
Tahu Saus Tiram
Bahan :
5 buah tahu kuning, potong tidak beraturan
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
100 ml air
garam, merica dan penyedap secukupnya
minyak untuk menumis
Bumbu iris :
3 buah cabe gendot merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
CARA MEMBUAT TUMIS TAHU CABE GENDOT :
Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan air, saus tiram, kecap manis, garam, merica dan penyedap, aduk rata.
Masukkan tahu, aduk rata lalu tunggu hingga matang. Angkat dan sajikan.
Telor Ceplok Balado
Bahan :
6 butir telur ayam, ceplok, tiriskan
minyak goreng
bawang goreng
4 sdm air
Bumbu Halus :
6 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran besar
3 cm lengkuas
garam, gula atau penyedap
CARA MEMBUAT TELUR CEPLOK BALADO :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air lalu aduk rata dan masak hingga matang.
Angkat sambal balado lalu lumurkan di atas telur ceplok, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Sup Brokoli Sosis
Bahan :
200 gram brokoli, potong2, rebus sebentar
3 buah sosis ayam atau sapi, potong2, goreng sebentar
1 sdm saus tiram
1 sdm larutan maizena
¼ sdt merica
¼ sdt garam
½ sdt gula
1 sdm minyak goreng
100 ml air
Bumbu iris :
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
CARA MEMBUAT SUP BROKOLI SOSIS :
Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan saus tiram, garam, merica, gula dan air lalu aduk rata.
Masukkan brokoli dan sosis, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.
Resep Kiriman Ibu Yuliati
Untuk anda yang ingin mengirimkan resep makanan buatan anda sendiri, silhakan kirimkan ke : [email protected]
Leave a Comment